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2021.2.09

昼食レク(カレーライス)

126日(日)

心・虹ユニットでは、今回カレーライスを皆さんで作りました。

昼食作りは10時からスタート。材料は人参・じゃがいも・玉ねぎ・鶏肉を準備。またお米も今回は各ユニットで炊きました。

包丁使いはお手の物で、基本的に皆さんピーラーで剥いたりしますが中には綺麗に包丁で丁寧に剥き、形もそろえたりと丁寧な方もいらっしゃいました。

人参は、最初輪切りにしその後はお花の形をした型でくり抜き色々な形のお花がお皿に咲いていましたよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全部の具材を切り、ユニットキッチンで炒めここでも入居者様にご協力を!

炒めた具材、カレールーの良い香りがユニット内に広がり出来上がった時は皆さんお腹ペコペコなようであっという間に完食されていました。

 

 

 

 

普段はおやつレクが中心ですが昼食作りもいいですね♪

text =特別養護老人ホーム 玉光苑

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