12月17日一階ユニットの利用者さまで季節のお菓子作りに挑戦。クリスマスにちなみクロカンブッシュを作りました。
まずは生クリームを泡立て、出来た半分を土台に塗って、シュークリームと鈴カステラとおまけのチーズクリームマシュマロをバランス良く積み上げていきました。
最後にM様に星の飾りをてっぺんに乗せて頂き、仕上げに粉砂糖をふって高さ約40センチの立派なクロカンブッシュが完成！
ツリーとサンタの飾りと一緒に並べて、少し早いクリスマス気分を味わったあとは取り分けて皆で実食。3種類の味を楽しみながらツリーはあっという間に皆様のお腹の中に消えました。
今年最後のオヤツ作りも大成功。来年も皆様に美味しく楽しいお食事を提供するためにレシピを考えていきたいと思います。
