7月3日（水）一階ユニットにて「天の川羊羹」を皆で作成しました。
寒天の代わりに色が綺麗に出るアガー粉を使用し、天の川らしさを出すため夜空は青と紫色の食紅を使い、アラザンと練乳で輝く星と川を作りました。異なる色の液を少しずつ固まらせながら型に加えていく細かな作業にもめげず、皆様時折笑顔も見せながら取り組みました。
午前中の仕込みを終わらせ、午後3時に固まった羊羹を切り分け、最後の仕上げに星型に型抜きしたゼリーを乗せて天の川羊羹が完成しました。
実食した皆さまから「綺麗にできた」「美味しい」との声を頂きました。普段はお煎餅などしょっぱいものを好むM様やT様もご自身で作った羊羹にご満足の様子。「皆と作って楽しかった！」と感想を仰って頂きました。
